P13 : ÉTUDE DES PROPRIETES ANTI-INFLAMMATOIRE ET ANTIOXYDANTE DE L’EXTRAIT AQUEUX DU CURCUMA LONGA L. Authors: Nour El Houda KHENIFER, Khaled KAHLOULA, Kaddour ZIANI, Aicha MERABTI, Wadijla Sendous SOUIDI
Bonjour, merci pour votre question.
La dénaturation des protéines est une cause bien documentée d’inflammation, dans notre étude on a explorer la capacité d’extrait de plante à inhiber la dénaturation des protéines provoqué par la chaleur (L’albumine a été utilisée comme modèle de protéine pour évaluer l’effet anti-inflammatoire).
Last edited 5 months ago by KHENIFER Nour El Houda
Bonjour, sujet trés intréssant, quelle est la relation entre l’activité anti-inflammatoire et la protéine albumine?
Bonjour, merci pour votre question.
La dénaturation des protéines est une cause bien documentée d’inflammation, dans notre étude on a explorer la capacité d’extrait de plante à inhiber la dénaturation des protéines provoqué par la chaleur (L’albumine a été utilisée comme modèle de protéine pour évaluer l’effet anti-inflammatoire).